Aukciómban fehér szárú mangold friss magját kínálom ismét számotokra!
Saját egészséges növényeimről szedett 2021-es szedésű mag.
Csíraképesség: kb 2024 dec
Kelési arány: 100%
Küldött magmennyiség: 2x1 arasz száron amennyi van,
( kb 30-40 szem) nem számolgatom.
Vetési idő: fagyok elmúltával szabad földbe, vagy ládába bármikor(5-15 fokon).
a számára legideálisabb időben kel.
Hidegtől nem kell tartani, a kikelt növény is télálló.
Palántázható fiatal korban.
2-4 évig élhet. De addig minden évben hajt és sok levél van rajta.
Ha már túl öreg a tő, nem hajt ki következő évben, mert nem bírja a töve.
Napos helyet kedvel.
Embermagasra nő mikor virágzik, levelei nagyok de nem magasabbak száron mint a térded.
Egy kis leírásban idézem a növény szépségeit és fogyasztásának sokrétűségét.
Nyersen amúgy sós ízű. Főzve semleges.
Képek sajátok!
Köszönöm, hogy benéztél!
Gyere máskor is!
Mángold: három zöldség egyben
Fehér, lila vagy piros levélnyele vastag, levele húsos, sötétzöld, igazán dekoratív zöldségféle, finom, és egyesíti magában a spenót, a spárga és a rebarbara tulajdonságait.
Levélmángold, bordás mángold, salátarépa, fehér cékla néven találkozhatunk a mángolddal. Igen régi kultúrnövényünk, a 17. századtól széles körben termesztették. A répafélék családjába tartozó díszzöldség. Ázsiában több ezer éve termesztik. Őse valószínűleg a vadon termő tengeri répa, rokona a cékla és a sárgarépa is.
Levelét és szárát is fogyasztjuk
Mángoldfélék
Itthon kétféle mángoldot - vagy mangoldot - termesztenek: a spenóthoz hasonló kinézetű levél vagy metélőmángoldot, valamint a száráért termesztett bordás mángoldot, melyet könnyű felismerni vastag piros (esetleg fehér vagy sárga) levélnyeléről.
Előfordulnak köztes fajok, melyeknél mind a levélnyél, mind a levéllemez erőteljes, ilyenkor a két részt két különböző ételhez készíthetjük el.
Sajnos egyelőre leginkább piacokon jutunk csak hozzá
Egészséges mángold
Szerves savtartalma miatt élénkítő hatású. Gazdag A-vitaminban. C-vitamin tartalma a paradicsoménál is magasabb. Nagy pektintartalma miatt könnyen emészthető.
Viszonylag kevés kártevője és betegsége ismert, így nem igényel vegyszeres kezelést a termesztése.
Könnyen termeszthető, egyes fajtái szépen díszítenek
Mit készítsünk a mángold leveléből?
Zöld leveleit a spenóthoz hasonlóan készíthetjük el. Gyakorlatilag minden olyan ételhez remek, amit spenóttal készítünk. Keverhetjük zöldsalátákhoz nyersen is.
Kis fokhagymás vajon megpárolva, tejszínnel a levélmángold kiváló körete halaknak, húsoknak. Burgonyával is keverhetjük, de a parajhoz hasonlóan túróval gazdagítva különféle rakott tésztákat, sós lepényeket is tölthetünk vele.
Szaporább a tisztítása, mint a spenóté, és még a szárát is felhasználhatjuk!
Mi legyen a szárával?
Kínai kel, spárga, rebarbara, ezeket mind helyettesíthetjük a mángold ropogós szárával.
A levélnyélből kis előfőzés után készülhet saláta, de ha köretet ennénk, főzzük meg a mángoldszárat, és lecsöpögtetés után forgassuk át fokhagymás vajon.
A levélnyélből üdítő italokat, kompótot és süteményeket is készíthetünk a rebarbarához hasonló módon.
Jelenlegi ára: 300 Ft
Az aukció vége: 2021-08-31 09:50 .
Megjegyzés küldése